Um tanque de desengordurar para cozinha industrial, também conhecido por máquina de desengordurar, é um equipamento essencial para a limpeza profunda de utensílios metálicos em cozinhas industriais, como as encontradas em restaurantes e hotéis. Este tipo de máquina é projectado especificamente para remover resíduos de gordura e carbonização acumulados em panelas, assadeiras, grelhas e outros itens de metal utilizados diariamente.
O que é um tanque de desengordurar?
O tanque, ou máquina, de desengordurar é um sistema eficiente que utiliza água aquecida e soluções solúveis de limpeza para desengordurar e descarbonizar utensílios de cozinha. Este processo não apenas facilita a remoção de sujidade pesada, como também elimina a necessidade de produtos corrosivos, protegendo assim a longevidade dos utensílios. A capacidade dos tanques pode variar, desde modelos compactos até opções maiores, capazes de lidar com o volume de grandes cozinhas industriais.
Como funciona um tanque ou máquina de desengordurar para cozinha industrial?
O tanque opera de forma simples: os utensílios são submersos em uma solução de limpeza à temperatura suficiente, para que possa dissolver gordura e outros resíduos persistentes. O processo é eficiente e permite que múltiplos itens sejam limpos ao mesmo tempo, sem a necessidade de lavagens manuais ou produtos químicos agressivos. A temperatura elevada, frequentemente atingindo até 80ºC, é capaz de descarbonizar superfícies difíceis e eliminar bactérias.
Quais são os benefícios de um tanque/máquina de desengordurar?
Utilizar um tanque de desengordurar para cozinha industrial permite economizar tempo, energia e água em comparação com métodos tradicionais de limpeza manual. Além disso, ao reduzir a quantidade de mão de obra necessária, os restaurantes e cozinhas industriais podem aumentar sua eficiência. Tanques modernos são desenhados para ser ambientalmente responsáveis, com sistemas que minimizam o uso de água e energia, oferecendo uma solução sustentável para grandes volumes de limpeza.
É neste ponto que a FreeFat se destaca, pois garante aos seus clientes uma solução ecológica e eficiente, ideal para cozinhas industriais que necessitam de processos rápidos e eficazes para desengordurar e descarbonizar os seus utensílios de cozinha.
